El
arándano o
mora azul (
vaccinium corymbosum), se refiere a algunas plantas del género
vaccinium, que también incluye muchos arbustos silvestres productores de
bayas comestibles redondas y con vértices brillantes. Los
frutos, que nacen en racimos, son blancos al principio y a medida que van madurando se tornan rojizo-purpúreos para convertirse en azules cuando están completamente maduros. Por su dulce sabor se utilizan para elaborar
jaleas,
mermeladas, pasteles y diversos platos dulces.